Jeg er heldig som har villbringebær på skogstomta i hagen. Det er blitt et par kilo hittil i år, og den er fortsatt mulig å plukke. Årets skudd av bringebærplanter gir bær neste år, skuddene med årets bær visner. Et magebelte med boks er fint å plukke i, da kan jeg bruke begge hendene.
Bringebær har ofte små mark, men settes bærene under lokk i kjøleskap en natt, kryper mange mark opp under lokket. Jeg rører bærene som de er, uten sukker, og fryser dem ned i små bokser, så har jeg til yoghurten gjennom vinteren.
Å servere ferske villbringebær med fløte til dessert, er også godt.
Bringebær er den bæra med lavest innhold av karbohydrater, bare 3,2 gram per 100 gram.
(Kilde: matvaretabellen.no)
I 2019 kjøpte jeg fem bøker av den svenske forfatteren og nobelprisvinneren Selma Lagerlöf. Bøkene tiltalte meg fordi omslagene fulle av blomster var så fine. Noen av bøkene har handling fra Mårbacka i Värmland og det fristet med et besøk dit.
Ei villrose i full blomstring ved en gammel stubbe, og like ved står fem nattfioler. Villrosa er trolig en bustnype, den vanligste av 11 villrosearter i Norge. Nattfiolen tilhører orkidéfamilien Platanthera.
Naboen kaller meg for jordarbeider, og det stemmer kanskje. Det er viktig med god jord for å få blomster og grønnsaker til å vokse godt både ute i hagen og inne i drivhuset...